Daiquiri de durazno y chamoy
Febrero 6, 2011
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
1 taza de duraznos en cubos medianos
1 cucharada de chile piquín
¼ taza de jugo de limón
½ taza de concentrado de chamoy
2 tazas de hielo
2 caballitos de tequila
4 brotes de hojas de menta
½ taza de cerezas
Procedimiento:
Coloca en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y mezcla perfectamente alrededor de cuatro segundos.
Sirve en copas martineras, decora con hojas de menta y acompaña con cerezas.
Coctel Ruby
Enero 12, 2011
Ingredientes:
* 2 onzas de ginebra
* 1 onzas de jugo de limón
* 1 cucharadita de granadina
* Hielo en cubitos
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en la coctelera, agite bien y sirva en vaso de cóctel.
Coctel caipiroska
Enero 12, 2011
Trago largo para tomar en cualquier momento
Ingredientes para un vaso:
- 5 cl de vodka
- 1/2 lima sin tratar
- 2 cucharillas mezcladoras de azúcar en polvo
- 3 o 4 cubitos picados (Como hacer hielo picado)
Modo de Preparación:
* Corte la media lima en cuatro trozos.
Vierta el azúcar en polvo en el vaso corto y cúbralo
con las porciones de lima indicadas.
Macháquelas con una mano de mortero y luego
llene el vaso con hielo picado.
* Añada el vodka y remueva con una cucharilla mezcladora
entre 8 y 10 segundos.
** Sirva de inmediato.
Informacion Extra: Al parecer, fue una marca sueca de vodka la que creó este cóctel en la década de 1990 para promocionar su producto en el mercado brasileño, Actualmente, la Caipirovska es una bebida muy popular en Escandinavia.
cóctel Cape Codder
Enero 12, 2011
Trago largo para tomar en cualquier momento
Ingredientes para un vaso:
- 4 cl de vodka
- 14 cl de zumo de arándano (a base de zumo de fruta concentrado)
- 1/2 rodaja de lima sin tratar
- 4 o 5 cubitos
Modo de preparacion:
* Introduzca los cubitos, el vodka y el
zumo de arándano en el vaso largo.
* Remueva con una cucharilla mezcladora entre 8 y 10 segundos.
* Ponga la media rodaja de lima dentro del vaso.
** Servir de Inmediato
Variante: El Cape Cod Cooler
Si se sustituyen 6 cl de zumo de arándano por 6 cl de agua con gas se obtiene un Cape Cood Cooler, un trago largo más refrescante, ideal para el atardecer.
Coctel Mojito
Enero 12, 2011
El Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima , Menta o hierba buena y agua con gas.
Cocteles y Copas
Ingredientes:
* 4 onzas de ron blanco
* 4 onzas de soda o agua mineral
* 2 cucharadas de azúcar
* 1 taza de hielo picado
* 1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas)
* 1 cucharada de jugo de limón
Preparación:
Mezcle el jugo del limón, el ron, el azúcar, el hielo picado y la hierbabuena.
Usando una cuchara mézclelo bien hasta que el azúcar se disuelva. Añada la soda o agua mineral. Sírvalo en vasos pequeños y adórnelo con hierbabuena.
Variedades de cocteles
Mayo 22, 2010
La Piña Colada es un clásico en las coctelerías. Es uno de los cócteles más famosos con procedencia caribeña, y según se cuenta lleva bebiendose desde principios del siglo XX. Tiene un sabor dulce intenso, que mezclado con la fruta crea una bebida muy resfrescante.La historia dice que el padre de este cóctel fue Ramón Marrero, barman del hotel Caribe Hilton en Puerto Rico.
Su preparación es bien sencilla. Una piña colada estándar se puede preparar con los siguientes ingredientes:
• Ron blanco.
• Malibú.
• Mangaroca
• Zumo de piña
Todos estos ingredientes a partes iguales (1/4). Además le tenemos que añadir a toda esta mezcla hielo picado, agitando el cóctel unos 30 segundos.
Ingredientes:
5 guayabas sin semilla
2 vasos de jugo de naranja
2 rebanadas de melón
½ cucharadita de jengibre
1 cucharadita de miel de abeja
Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y sirve frío.
Ponche de almendra
Ingredientes:
5 latas de leche evaporada
3 latas de leche de coco
2 latas de leche condensada
1 taza de amareto
2 taza de almendras trituradas
nuez moscada y canela en polvo al gusto
PREPARACION
Mezclar las tres leches con las almendras, nuez moscada y canela y cocer a baño de maria o en una olla de fondo grueso hasta que obtenga la consistencia deseada, retirar del fuego.
Coctel Refrescante
Ingredientes:
- Vodka
- Zumo de naranja
- Zumo de limon
- Zumo de piña
- Granadina
- Cereza para decorar
Preparacion:
Poner en la coctelera el vodka, los zumos de naranja, limon y piña y el jarabe de granadina con el hielo. Agitar bien y servir en una copa tipo martini, poniendo en el fondo una cereza.
Coctel Presumida
Ingredientes:
• 12 botellas de cerveza
• 1 litro de vodka
• 2 carton o galon de jugo de frutas
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una cubeta o balde y luego sirve en una fiesta en casa para que todos lo puedan pasar mas alegres con este trago veraniego.
Peach Presumida
Ingredientes:
Hielo
Licor de melocotón
Licor de guineo
Malibú
3 cucharaditas de zumo de limón
4 fresas
Un chorrito de granadina
Preparación:
Coloque el hielo, el licor de melocotón, el licor de guineo, el Malibú, las fresas y la granadina en la batidora y mezcle …
Daiquiri de fresa
Ingredientes:
- Ron blanco
- Crema de fresas
- Jugo de limon sin agua
- Cubitos de hielo picados 4-5
- 1 fresa (para decorar)
Preparación:
- Poner el hielo en una copa.
- Batir el ron, la crema de fresas y el jugo de limon.
- Servir en la copa, si.
Blue Hawaii
Ingredientes
2 onzas de ron
1 onza de Curazao azul
1 onza de jugo de naranja
2 onzas de jugo de pi&ntil.
Martinini
Ingredientes:
Hielos al gusto
120 ml. de vodka
4 cucharadas de jugo de arándano
½ limón, el jugo
60 ml. de licor de naranja
Procedimiento:
Mezcla todos los ingredientes en una martinera.
Sirve en copas para martini frías.
Piña colada
No necesitas estar en la playa para disfrutar de nuestra tradicional piña colada. ¡Prepárala en casa para refrescar a tu familia e invitados con el delicioso sabor del coco y la piña!
Ingredientes
- 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada
- 1 lata (14 oz.) de crema de coco
- 1 taza jugo de pi.
Batida Presumida
Ingredientes:
2 ud. Melocotón
2 ud. Guayaba
Miel al gusto
1/2 taza de Leche evaporada
Coco rallado
Canela molida
Hielo
Preparacion:
Mezcle todo perfectamente en la licuadora menos la canela. Sirva en copas altas y bien heladas y espolvoree un poco de canela. ¡ disfrútalo en
Bloody Mary. cóctel
Octubre 12, 2009
Dicen que el Bloody Mary es perfecto para combatir las resacas. La verdad que no lo sé porque de la aspirina y comerme todas las sobras de la nevera no he pasado en mis resacas pero oye, algún día hay que probar y después de alguna procesión de “la madrugá” lo mismo cae uno.
No nos hace falta gran cosa para preparar nuestro Bloody Mary. Que si un vaso mezclador que si un vaso de tubo o uno bajo y ancho. En fin, tampoco es para tanto y con un par de vasos que tengamos en casa más o menos apañado podemos llevarlo a cabo.
Ingredientes para 1 Bloody Mary
* 2 partes de vodka, 6 partes de zumo de tomate, 5 o 6 hielos, 1 golpe de salsa tabasco, 2 golpes de salsa perrins, un pellizco de sal, un chorrito de zumo de limón, un poco de pimienta negra (para mi opcional) y para decorar una ramita de apio verde.
El origen del cocktail
Octubre 12, 2009
El primer día que me puse ante un curso de hacer cocktails o cócteles nos enseñaron el origen de la palabra cocktail. Traducido al castellano significa “cola de gallo”. ¿Cómo una palabra que significa esto puede estar referida a bebidas combinadas?
La historia se remonta a una taberna de Yorktown, “La vieja taberna”. La dueña, Betty Flanagan invento en 1979 un brebaje que bautizo como Bracer. Y que servía desde una botella con forma de gallo. Los clientes de aquella taberna eran franceses, soldados del marqués de Lafayette que combatían junto a los insurgentes americanos contra el ejercito de Su Majestad.
Al regresas a su país, los soldados franceses, se llevaron consigo la idea de la bebida mezclada y el nombre de la botella donde la servían, cocktail. Esta es una sola de las versiones que se conocen del surgimiento.
Dry Martini de vodka y fresas. cóctel
Octubre 12, 2009
Estamos en primavera y hay que aprovechar los ingredientes que tenemos más a mano. El principal, para mí, son las fresas así que me he decidido por buscar entre mis recetas de cócteles algo especial. Espero que el Dry Martini de vodka y fresas esté a la altura.
Para hacer el Dry Martini de vodka y fresas necesitaremos copas de cocktail, un mazo de coctelería y una coctelera. Además los siguientes ingredientes.
Ingredientes para 1 cóctel
* 1 chorrito de vermut seco, 75 ml de vodka, 3 fresones grandes, 4 hojas de menta, 5 hielos.
Whisky Sour. cóctel
Octubre 12, 2009
Después de probar este cóctel tengo que dar las gracias a Javier de las Muelas y su libro. Después de los honores empecemos con el cóctel Whisky Sour.
El Whisky Sour como su nombre indica es una variación del Pisco Sour. Lo he preparado como indica Javier de las Muelas con bourbon y el otro ingrediente y por eso llamado sour es el zumo de limón.
Ingredientes
* 40 ml de zumo de limón, 80 ml de bourbon whisky, 2 cucharaditas de azúcar y como decoración una guinda roja. Una copa de Sour, hielos y una cóctelera.
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